KUIH TALAM

1 cawan sagu rendang
1 cawan santan pekat
1/2 cawan gula
sedikit garam
1 sudu tepung beras
1 sudu tepung ubi
1/2 cawan tepung gandum
1 biji telur
pewarna
1/2 cawan kelapa parut

CARA MEMBUATNYA::

A)santan pekat ,gula , daun pandan , masak didlm periuk hingga mendidih..

~ tepung beras , tepung ubi , tepung gandum ,telur dan pewarna ..
kacau hingga sebati bersama 1 cawan santan atau air..(didlm mangkuk)

~ bila santan sudah mendidih , tuangkan kedlm bahan yg dikacau hingga
sebati didlm mangkuk tadi...(kacau lagi)

B) sagu rendang direndam atau dibasuh hingga kembang (5-10 minit)
kemudian toskan..

~ gaulkan , sagu rendang + kelapa parut + sedikit garam...
masukkan kedalam loyang [tekan-tekan hingga padat]dan kukus (10-15 minit)

C)kemudian ..tuangkan bahan (A) kadalam loyang yg dikukus tadi(B)..
dan kukus lagi hingga (15-30 minit)


% kuih ini 2 lapis , (A) bahagian atas (B) bahagian bawah...

BINGKA JAGUNG

3 1/2 Tepung gandum
2 cawan gula
4 biji telur
3 cawan santan
3 cawan air
1 tin jagung
pewarna kuning



BISKUT MAZOLA

1 mangkuk kacang tanah
3/4 gula halus
1 mangkuk tepung gandum
1 biji telur
minyak mazola secukupnya

KEK CHIFFON/SIFON

BAHAN-BAHAN

4 kuning telur
115 ml air
85 ml minyak sayuran
1/4 sudu teh garam
100 g gula
150 g tepung
1 sudu teh serbuk penaik



B)

4 putih telur
90 g gula
1/8 sudu teh cream of tartar


cara membuatnya...

1. Tuangkuning telur, gula dan minyak sayuran ke dlm mangkuk pengadun
2. Tambah baki bahan2 ramuan di (A) kedlm mangkuk
3. Adun(A) hingga tida berbintil-bintil. ketepikan sebentar
4. Pukul putih telurdi(B) sehingga lembut dan kembang. tambah gula dan krim tartar.
pukul hingga pekat.
5. Adun (A) dan (B) sehingga sebati.
BAKAR PADA SUHU 175 'C
SELAMA 40 MINIT
segera balikkan bila dikeluarkan drpd ketuhar.biarkan ia sejuk.....
bila kek sudah sejuk,keluarkan drpd acuan...

KEK KOKO

BAHAN-BAHAN

4 biji telur
4 cwn tepung
2 cwn gula
2 cwn minyak
1 cwn susu
1 sudu bikarbonat soda
31/2 cwn air
1 cwn koko


CARA MEMBUATNYA

-pukul telur hingga kembang
-masukkan gula ,susu, minyak
-didihkan air dan dicampurkan dgn koko
-tepung dicampurkan dgn bikarbonat soda
-kacau
-masukkan air koko dan tepung , diselang-selikan
-bakar lebih kurang 1 jam

selamat mencuba



KEK HITAM[KOKO]dari kak ina

BAHAN-BAHAN

1 ketul buttercup
1 cwn koko van hounten
1 1/2 cwn gula halus
1 cwn susu cair
2 cwn tepung gandum
1 cwn air paip
2 sudu teh bikarbonat soda
2 sudu teh limau nipis
2 biji telur ayam

CARA MEMBUATNYA

-air,koko,butter masak atas api sederhana hingga mendidih[tutup api]
-masukkan gula dan susu cair,bikarbonat soda,tepung gandum, limau nipis
-masukkan telur[kacau]
-sapu planta pd acuan ,bakar atas dapur gas, guna periuk bengkang.

selamat mencuba
-

Ikan Siakap 3 Rasa Masam Manis

BAHAN-BAHAN

1 1/2 bj lada bengala pelbagai warna [dihiris]
1 btg serai [dihiris]
3 bj cili merah [dihiris]
1 inci halia [dihiris]
3 ulas bawang merah [dihiris]
3 ulas bawang putih [dihiris]
3 sudu thai cili sos
3 sudu sos tiram
2 sudu sos tomato
1 sudu gula
ikan siakap digoreng dgn tepung gandum
buah lemon [dihiris sebagai hiasan]


CARA MEMASAK

-Tumiskan bawang merah ,bawang putih,halia..
-Masukkan kesemua sos diatas
-Masukkan cili merah,serai,lada bengala
-Masukkan gula
-Bila semuanya sudah siap tuangkan atas ikan siakap
-Bolehlah hiaskan dgn lemon,daun bawang @ apa2 aje

lemon itu jg boleh diperahkan diatasnya ,bila mau makan...

selamat mencuba